A cafeína pode ajudar a reduzir o tipo de inflamação que está ligada a fatores de risco de doenças cardiovasculares, de acordo com um estudo publicado on-line em 16 de janeiro em Nature Medicine.
David Furman, da Faculdade de Medicina da Universidade de Stanford, na Califórnia, e seus colegas estudaram dados sobre participantes saudáveis de 20 a 30 anos e outro grupo com mais de 60 anos. Os pesquisadores concentraram-se em dois grupos de genes envolvidos na produção de interleucina-1β IL-lp). Dos 12 adultos em um grupo com alta ativação de um ou ambos os clusters de genes inflamatórios, nove tinham hipertensão versus apenas uma de 11 pessoas no grupo com baixa ativação. Aqueles no grupo de alta ativação também eram mais propensos a ter rigidez arterial, níveis mais elevados de IL-1β e níveis mais altos de metabólitos de ácido nucleico
